Где в Питере поесть буузы

Буузы
Буузы

Всем тем, кто приехал в Санкт-Петербург из Иркутска, Улан-Удэ или Читы, всем тем, кто когда-либо пробовал бурятские позы, и просто всем любителям мяса в тесте данная заметка посвящается.

Дацан

Итак, если опустить напыщенные вступления, то поесть позы или буузы, что одно и тоже, можно в Ленинградском дацане. Дацан находится по адресу Приморский проспект, дом 91. Чтобы туда добраться необходимо доехать до метро «Старая деревня» и потом идти в сторону Елагина острова. Здание будет видно издалека.

Дацан в Санкт-Петербурге
Дацан в Санкт-Петербурге

В меню кроме бууз также можно найти суп дня и пару салатов. Как правило крабовый и витаминный. Стоимость одной буузы 35 рублей, к ним предлагается взять соевый соус за пять рублей и чай с молоком. Кроме того, после буддийских праздников на столах в столовой можно увидеть бесплатные сладости. Если вы пришли, и никого нет, и женщины в окошечке рядом с распечатанным меню тоже нету, то просто проведите по висящему в проеме окна «дождю». Кричать совсем не обязательно, как никак храм.

Внутри Дацан украшают сцены Бурятской жизни
Внутри Дацан украшают сцены Бурятской жизни

Молебны

Кроме радости животного насыщения посетить дацан стоит и из-за его содержания. В дацане ежедневно проводятся утренние и дневные молебны, послушать которые, как минимум, любопытно. Во время службы можно пройти в зал и послушать песнопения монахов, подышать благовониями — чертовски антуражно.

Лекции

Кроме этого, в общине ведут прием астролог и врач-тибетолог, часто проводятся публичные лекции по буддийской философии.

Дацан снаружи
Дацан снаружи

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо