Буузы с огромным отрывом лидируют во всероссийском голосовании

Буузы лидируют на вкусах россии
Буузы лидируют на вкусах россии

В России проходит конкурс «Вкусы России».

Бурятские буузы лидируют во всероссийском голосовании за продукты питания. Они уже набрали больше 11 тысяч голосов, ближайший соперник занимающий второе место имеет всего 4000 голосов.

В описании отметили, история регионального бренда началась 400 лет назад. Так, по первой версии, блюдо было заимствовано от тибетских лам. По второй - придумали буузы буряты и за основу взяли устройство юрты. Также в лидерах голосования  медовые лепешки «Посадские коврижки» из Московской области и пирог – «Балкарские хычины» из Кабардино-Балкарской Республики.

Всего в конкурсе представлено больше 500 вкусов. Поддержать любимый продукт может каждый житель страны.

Участие и победа позволят продукции выйти на новые рынки, в этом уверены в министерстве сельского хозяйства. Голосование продлится до 2 декабря. Ещё через неделю объявят финалистов.

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо