Бууза-челлендж стартовал в Бурятии

Министр туризма Бурятии Мария Бадмацыренова
Министр туризма Бурятии Мария Бадмацыренова

С лёгкой руки министра туризма в Бурятии начался бууза-челлендж.

Подражать министру теперь означает участвовать в популярном вызове. Главный гастрономический бренд республики известен далеко за её пределами, а о вкусе сочных бууз не забудет тот, кто хотя бы раз их отведал.

Тем, кто хочет принять участие в челлендже, нужно своими руками слепить несколько бууз и снять весь процесс на видео. А затем выложить его в социльные сети с хештегами: #БайкалБурятия, #БесподобнаяБурятия, #ЛепимБуузу, #МагическийБайкал и передать семи другим людям, чтобы они присоединились к кулинарному флешмобу.

Видео с Марией Бадмацыреновой, готовящей национальное блюдо, набирает популярность. Министр приготовила буузы прямо в рабочем кабинете.

https://www.instagram.com/p/BlIxtGNg9jg/?utm_source=ig_web_copy_link

Мария Бадмацыренова рассказывает:

«Почему наши буузы самые вкусные? Потому что качество мяса просто уникальное. Коровы, бараны, кони пасутся на экологически чистых лугах, пьют самую чистую воду Байкала. Всё получается очень вкусно».

Необычный и вкусный челлендж запустили в соцсетях в ходе подготовки к Шоу побратимов буузы в рамках Недели туризма на Великом шёлковом пути. На шоу будут представлены блюда, аналогичные местному кушанью, но любимые жителями разных регионов России и даже других стран — Армении, Кореи, Китая, Монголии и Узбекистана. Лучших кулинаров будет оценивать шеф-повар из Франции.

Read more

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз

Идеальное тесто для пельменей, вареников и бууз: Универсальный рецепт эластичной основы

Сколько раз вы сталкивались с тем, что пельмени развариваются в кастрюле, а вареники рвутся еще на этапе лепки? Многие хозяйки считают, что секрет кроется в дорогих ингредиентах или кухонных комбайнах. Однако истина куда прозаичнее: успех зависит от химии процессов, а не от стоимости муки. Сегодня мы разберем формулу «золотого стандарта»

Бурятские буузы - пошаговый рецепт сочных поз и секрет 33 защипов

Где найти самые сочные буузы в СПб: честный обзор кафе «Ага» на Васильевском

Санкт-Петербург давно закрепил за собой звание гастрономической столицы, но даже здесь, среди тысяч кофеен и бистро, можно найти места, о которых знают только избранные. Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое называют «двоюродным братом» грузинских хинкали и китайских баоцзы? Речь пойдет о бурятских буузах — сытном, горячем и невероятно сочном символе сибирского гостеприимства.

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки

Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды. Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо

Как выбрать лучшую пароварку для бууз - чтобы сок остался внутри

Как выбрать лучшую пароварку для бууз: чтобы сок остался внутри

Ты замесил идеальное тесто, приготовил сочный фарш, аккуратно защипнул 33 складки... А потом наступает момент истины: ты снимаешь горячую буузу с решетки, и дно предательски рвется. Драгоценный бульон вытекает на тарелку, а настроение испорчено. Знакомая ситуация? Проблема часто не в рецепте, а в неправильно подобранной посуде. Буузы (или позы) — блюдо