Багульник
Что общего между сибирскими пельменями, монгольскими паровыми пирожками и тибетскими монахами? Ответ — в одном блюде с дырочкой на макушке и ровно 33 защипами. Бурятская кухня — это не просто еда: это зашифрованный язык кочевой цивилизации, где форма каждого изделия несёт сакральный смысл. В этой статье вы узнаете: как появились буузы и
33 защипа
Вы когда-нибудь задумывались, что общего между суровыми кочевниками, буддийскими монахами и вашим желанием сытно пообедать в дождливом Петербурге? Казалось бы, где мы, а где бескрайние степи Монголии или священные воды Байкала. Однако, гастрономия — это удивительная вещь, способная сокращать расстояния быстрее любого самолета. Чтобы прикоснуться к культуре Востока, вовсе не обязательно
Ангара
Сделав свои незатейливые комбайнёрские дела, иду по проспекту Науки, день яркий и солнечный, вижу - на горизонте маячит вывеска: Буузная «Багульник», а время паужина, я тут же прикинулся не целованным хубуном и, через полосу препятствий – архитектурный пандус, вознесся к буузной, открываю дверь, а там во всю стену багульник цветёт! Картины
Booza Room
На днях ходили в новое заведение Booza Room, а если быть точнее, то это их второе по счёту заведение. Решила написать что-то вроде обзора на заведения с нашей бурятской национальной кухней. Все честно и непредвзято! Доставка буду буузы Сначала напишу про них. У них нет кафе - только доставка и